горкнуть

го́ркнуть (-ну, -нешь, 1 и 2 л. не употр.), -нет; -кнул, -кла; несов. Портясь, становиться горьким на вкус. Масло горкнет. || сов. прого́ркнуть (-ну, -нешь, 1 и 2 л. не употр.), -нет; -го́рк и -го́ркнул, -го́ркла.

См. также лексическое значение слова горкнуть в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.