товароведение

товарове́дение, -я, ср. Отрасль знаний о товаре как предмете торговли, о его свойствах, сортах, потребительном значении. || прил. товароведческий, -ая, -ое.

См. также лексическое значение слова товароведение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.